¿te atreves a probar? te invito a seguir leyendo :)
Dos emprendedores de Islandia comenzaron su negocio de barras energéticas de insectos, esto por un reporte de occidente en donde recomendaban aumentar el consumo de insectos en sus dietas para obtener mayor fuente de proteína (y al parecer, los insectos son extremadamente nutritivos).
La primera versión está hecha de grillos y se puede comprar acá. Según cuentan, esta barra tendría un agradable sabor, mezclado con almendras, coco y cacao, por lo que posiblemente jamás notaríamos la diferencia.
En términos nutritivos, el grillo es 70% proteinas (mas del doble que cualquier carne), casi la misma cantidad de calcio que la leche y bajo en grasas. Contiene vitamina B12 y Omega 3, por lo que lo llaman un "superalimento"
Este será el primer prototipo y podrían venir otras presentaciones y nuevos insectos.
Si desea puede leer la noticia completa en inglés, aquí.
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